No âmbito da UFCD 8295 de Preparação e Confeção de Pastelaria Internacional, os nossos alunos tiveram a oportunidade de participar numa formação prática sobre gelados artesanais. Esta formação prepara os nossos alunos para se destacarem no mercado da pastelaria, com foco na inovação e na qualidade, respeitando as tradições internacionais e explorando a criatividade.
Gostaríamos de expressar o nosso sincero agradecimento à Pregel pela excelente formação e demonstração de gelados artesanais, conduzida com profissionalismo e dedicação pelo formador Hugo Branco. Obrigado pela partilha de conhecimento e pela oportunidade de aprimorar as nossas habilidades.
