A Escola Profissional do Montijo foi criada em 1991, a partir de Contrato-Programa assinado entre o Ministério da Educação e a Câmara Municipal de Montijo e iniciou as suas atividades letivas em 1993. É uma escola de natureza privada, sem fins lucrativos, tutelada pelo Ministério da Educação e localiza-se na cidade do Montijo. O Ensino Profissional tem sido, até à data, uma das principais atividades da escola, envolvendo atualmente por volta dos 350 alunos. Os Cursos Profissionais constituem um subsistema do Ensino Secundário de dupla certificação, nas vertentes escolar e profissional. A escola tem desenvolvido cursos nas áreas de Cozinha/Pastelaria, Restaurante/Bar, Manutenção Eletromecânica, Gestão e Programação de Sistemas Informáticos, Turismo e Mecatrónica Automóvel.

O Projeto Educativo da escola encara a formação profissional, não apenas na perspetiva da formação especializada, mas como educação – importa pois dotar os alunos de uma vasta cultura no âmbito da formação geral e de uma sólida preparação científica. Paralelamente, privilegia as áreas de educação cívica, uma responsabilidade transversal dos currículos e matéria de todas e de cada uma das disciplinas. As atividades de complemento curricular completam a perspetiva de formação integral, funcionando quer como instrumentos de motivação, quer como meio de desenvolvimento de competências sociais e emocionais dos alunos.